水産大学でプロジェクトの講演

下関はあんこうの水揚げ日本一

「下関あんこう」をもっと知ってもらいたい
もっと食べてもらいたいとスタートした
「あんこうプロジェクト」


先週、下関市の水産大学にて
旬楽館のアドバイザーである高松が講演を行いました。

タイトルは
「地域資源あんこうをブランド化する」

ふくで有名な下関
あんこうも下関！と言われる下関になってほしいです。


今年も鍋の美味しい季節がやってきました。
旬楽館では、ふくはもちろんのこと
あんこうのコースも人気です。