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  <title>下関あんこうプロジェクト・ブログ</title>
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  <tabline>2007年11月、「あんこうプロジェクト」が始動。下関の新たな「地域産業資源」として、経済産業省の認定を受け「あんこう」を全国の消費者へ下関の地域ブランドとして発信するための趣旨で発足しました。</tabline>
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    <title>山口海物語プレミアム認定品に</title>
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    <author><name>ankou-jp</name></author>
    <dc:subject>未分類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[水揚げ量日本一の新鮮なあんこうの肝を使った「あん肝のみそ漬」がこのたび、「山口海物語プレミアム」として認定されました。


「山口海物語」は、山口県が推奨する水産加工品ブランドです。全国に誇れる優れた水産加工品をふぐ、あんこう、雲丹、鯨など代表的な10品目に絞り込み、原料・衛生・添加物など一定の基準を満たした製品をブランド品として認定。
そしてこれら認定製品の中でも、更に厳しい認定基準を満た...]]></content>
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    <title>下関あんこう料理の魅力をご紹介いただきました</title>
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    <author><name>ankou-jp</name></author>
    <dc:subject>ニュース</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[今シーズンも多くの方々にお楽しみいただいているあんこう料理。
あんこうを初めて口にされた方は、その見た目からは想像もつかない美味しさに驚かれます。





旬楽館の「あんこうコース」は鮮度にこだわるので３日前の要予約です。
あん肝のみそ漬から始まり、あんこうの煮凝り、湯引きや竜田揚げ、あん肝のソテー、濃厚なあんこう鍋…ひと手間もふた手間もかけたあんこう料理の数々をご堪能いただけます。


...]]></content>
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    <title>あんこう供養祭に参加してきました</title>
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    <author><name>ankou-jp</name></author>
    <dc:subject>ニュース</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[あんこうの水揚げ量日本一の下関漁港で、今年も「あんこう供養祭」が行われました。
毎年、シーズンの最終期に合わせて開かれ、今年で１４回目。山口県沖の日本海でとれたあんこうを祭壇にお供えし、この一年を感謝し、その霊を慰めました。















今シーズンの水揚げ量は６７４トン。前年に比べて４６トン減となりましたが、１キロあたりの平均単価は４８６円と、前年より２９円アップしました。...]]></content>
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    <title>帰省土産や迎春のおもてなしに…</title>
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    <author><name>ankou-jp</name></author>
    <dc:subject>未分類</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[今年もいよいよ残りわずかとなりました。
年末年始や迎春の準備は進んでますか? 

下関あんこうを気軽に楽しめる珍味「あん肝のみそ漬」。
「山口宇部空港」「北九州空港」「羽田空港（第二ターミナル）」でも販売しております。
















お酒のあてに、温かいご飯にのせて、野菜ディップに。
おせちの一品や、かまぼこに挟むのもおすすめです。




















...]]></content>
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    <title>今年も「下関さかな祭」が開催されました</title>
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    <author><name>ankou-jp</name></author>
    <dc:subject>イベント紹介</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[「あんこうの日」でもある毎年11/23は
水揚げ量日本一を誇る下関漁港にて「下関さかな祭り」が開催されます。
















今年は漁港施設の改修工事に伴い、規模こそ縮小されての実施でしたが
開会前から長蛇の列ができるほどの盛況ぶり。

















新鮮な魚介類や水産加工品の販売をはじめ、多彩なイベントが催され、
美味しいあんこう鍋やふぐ鍋、くじら鍋など
...]]></content>
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    <title>あんこう鍋スープ</title>
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    <author><name>ankou-jp</name></author>
    <dc:subject>あんこうレシピ</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[下関はあんこうの水揚げ量日本一。
この時期、地元スーパーの鮮魚売場にあんこうが並び始めると
「どうやって食べたらいいの」との問い合わせも急増します。
































やはり、手軽に調理できる「あんこう鍋」が季節的にもおすすめ。
あんこうの身は白身で淡白なので、濃い味噌ベースが相性も良く、
薬味に柚子胡椒をお好みで加えていただくと、より美味しくい...]]></content>
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    <title>「あんこう供養祭」</title>
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    <author><name>ankou-jp</name></author>
    <dc:subject>イベント紹介</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[あんこうの水揚げ量日本一の下関漁港で、
今年も「第13回あんこう供養祭」が行われました。

















今シーズンの水揚げ量は720トンで、前年に比べ92トン増加し、
1キロあたりの平均単価も456円と、前年に比べ15円アップしました。

ブランド化に伴い魚価も上昇傾向にあり、人気も出てきた「下関あんこう」。
旬楽館でも県内外から大変多くのお客様に、下関のあんこう料理をお...]]></content>
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    <title>あん肝のみそ漬が「ベストマッチング賞」を受賞しました</title>
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    <author><name>ankou-jp</name></author>
    <dc:subject>ニュース</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[3月6日（火）から9日（金）まで、千葉県の幕張メッセで開催された
アジア最大級の食品展示会「フーデックス・ジャパン2018」で
お酒とおつまみのマッチングコンテスト「ベストマッチング賞」が行われ
当店自慢の「あん肝のみそ漬」が、【銅賞】に選ばれました^^!




















同コンテストは、エントリーされたお酒とおつまみを審査員と来場者が試飲・試食し、理想のマッチングを...]]></content>
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    <title>フーデックスに出展中!!</title>
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    <author><name>ankou-jp</name></author>
    <dc:subject>イベント紹介</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[本日、3月6日（火）から4日間、
千葉県の幕張メッセで開催中のアジア最大級の食品・飲料専門展示会
「フーデックス・ジャパン2018」に出展しています^^!

















水揚げ量日本一の下関あんこうの加工品を展示出品。
山口県の地酒（五橋・雁木・貴）の酒粕を使った新商品「あん肝の酒粕漬」や、
まろやかな口当たりでファンも多い「あん肝のみそ漬」など、
初日からバイヤー様方の...]]></content>
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    <title>スーパーマーケット・トレードショーに出展しています</title>
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    <author><name>ankou-jp</name></author>
    <dc:subject>イベント紹介</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[本日2月14日（水）より16日（金）まで
千葉、幕張メッセで行われる流通業界向けのトレードショー
「スーパーマーケットトレードショー2018」に出展しています！（山口県ブース）



























水揚げ日本一の下関あんこうの加工品を展示出品です。今年は新製品として、
山口県の地酒（五橋・貴・雁木）の酒粕を使用した「あん肝の酒粕漬」も！
バイヤー様方の試食の...]]></content>
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    <title>新商品「あん肝の酒粕漬」</title>
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    <author><name>ankou-jp</name></author>
    <dc:subject>ニュース</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[「下関あんこう」を使った新しい珍味が完成しました。
その名も「あん肝の酒粕漬」。下関漁港に水揚げされた新鮮なあん肝を、
山口地酒の純米吟醸酒粕に漬け込み熟成させました。

















濃厚な風味とやさしい吟醸香が特長で、お酒の個性がしっかりと反映される珍味です。
一合枡をパッケージに見立てて、側面には「あんこう」の焼印をあしらいました。
















2...]]></content>
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    <title>新「あんこうポスター」出来ました</title>
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    <author><name>ankou-jp</name></author>
    <dc:subject>あんこうプロジェクトのこと</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[「下関あんこう」の新しいポスターができました。
これまでの二枚一組のポスターを
シンプルに一枚にまとめたバージョンです。































デザインは無印良品や資生堂などを手掛けておられる
山口県出身のアートディレクター、新村則人さんによるものです。
愛嬌あるあんこうの表情が目を引きますね。

こちらの新ポスターは、山口宇部空港の一階ロビー（中央階...]]></content>
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    <title>11月23日は「あんこうの日」</title>
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    <issued>2017-11-23T16:30:00+09:00</issued>
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    <created>2017-11-27T11:59:33+09:00</created>
    <author><name>ankou-jp</name></author>
    <dc:subject>イベント紹介</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[11月23日は「あんこうの日」です。
日付の数字をばらすと、1＋1＋2＋3＝7になり
「あんこうの七つ道具」に通じることから、
この日をあんこうの日としています。


















（写真提供：山口県下関水産振興局）

ちなみにあんこうの七つ道具は
キモ（肝臓）、水袋（胃）、ヌノ（卵巣）、皮、エラ、
ヒレ、柳肉（身肉、ホホ肉）の可食部分を指します。
骨以外は余すことなく食べ...]]></content>
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    <title>食べちゃろ～！下関おきそこグルメ</title>
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    <created>2017-11-22T14:00:12+09:00</created>
    <author><name>ankou-jp</name></author>
    <dc:subject>イベント紹介</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[下関漁港はあんこうの水揚げ量日本一を誇ります。
これら新鮮なあんこうは沖合底びき網漁業
（2隻が1組になり海底を網で曳いて魚を獲る漁業）
と呼ばれる漁法で獲られていて、
その略称を「下関おきそこ」と呼んでいます。






















そんな「下関おきそこ」の魚を楽しんでもらおうと、
毎年この時期に実施されているのが…
「おいしそっ!おきそこ!ぶち食べちゃろ～キャンペー...]]></content>
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    <title>今年も沖合底びきの船団が出港しました</title>
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    <issued>2017-08-18T10:11:00+09:00</issued>
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    <dc:subject>ニュース</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[ さあ、待ちに待った沖合底引き網漁業がいよいよ解禁です。
先日、山口県以東機船底曳網漁業協同組合の母港・下関漁港の地方卸売市場で出港式が開かれました。
式典には関係者や乗組員の家族ら約４００人が出席し、今年の豊漁と航海の安全を祈願しました。
　この日、出港した漁船は１４隻。家族や関係者らが見送る中、大漁旗をはためかせた船団が次々と離岸していきます。
来年の春まで、山口県萩市の見島沖から長崎県...]]></content>
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