下関あんこうプロジェクト・ブログ

スーパーマーケットトレードショーで下関あんこうをPR

「下関あんこう」を全国にPRするため、幕張メッセで開催中の「スーパーマーケットトレードショー2017」に出展しています。
期間は2月17日まで。当店は9ホール/山口県ブース内に出展しています。
かわいいあんこうのイラストが目印ですよ～!

旬楽館の人気の珍味「あん肝のみそ漬」や、その他「あん肝」を使った製品をバイヤー様へご提案中です。
新製品の「あんこう鍋スープの素」は当店で提供しているあんこう鍋を、是非家庭でも食べたいとのお客様の声を受けて開発した鍋スープで、あん肝を溶かし入れた味噌ベースのスープ。アクセントにしょうがを加えています。
料理店が開発した鍋スープということもあり、バイヤー様からの反響も予想以上です。

こちらは業者さん向けの展示会ですが、旬楽館の「あん肝のみそ漬」をはじめとした自慢の味を広く全国で販売できるよう、スタッフ一同、頑張っています！

「全国あんこうサミット」開催

全国各地のあんこう料理を一堂に集め、あんこうの魅力やその美味しさを全国に発信する「第３回全国あんこうサミット」が、北茨城市で開催されました。

下関市は第１回目の大会から参加していて、今年もあんこう鍋やあんこうの加工食品を販売しました。
人気はやはり「あんこう鍋」。あんこうのどぶ汁で有名な茨城県ですが、新鮮なあんこうを麦みそで煮込んだ下関流「あんこう鍋」を是非食べてみたいと、大勢の人たちが殺到。

約５００人が１時間待ちの列を作り、売り切れまで列が絶えることはありませんでした。
下関漁港沖合底びき網漁業ブランド化協議会のみなさん、本当にお疲れ様でした!

下関ブース内では、あんこう鍋の他にも山口県の水産加工品ブランド「山口海物語」の商品も展示・販売されました。
もちろん、旬楽館の「あん肝のみそ漬」もその一つ。
皆さん、可愛らしいパッケージに興味津々で、用意した商品はあっという間に完売御礼。
今回購入できなかった方、本当にごめんなさい。
是非、当店の「旬楽館の通販ショップ」からお買い求めください^^

毎年、当店のみそ漬をご購入いただいているという常連さんもいらっしゃって、本当に有難いことだと感謝しております!
来年も参加するぞ～

（会場の写真提供／山口県下関水産振興局）

NHKで今が旬の「あんこう料理」が紹介されました

本日1月7日（土）NHKニュース「おはようちゅうごく」の中で、旬楽館が紹介されました！

テーマは「絶品の高級魚あんこう」。
旬楽館で大人気の『あんこうコース』（9,500円税込）や新感覚の『あんこう鍋（トマト仕立て）』、『あんこう鍋（味噌仕立て）』などをご紹介。
お料理を通じて、下関が誇る水揚げ量日本一のあんこうの魅力をお伝えさせていただきました。

あんこうはコラーゲンも豊富で低カロリー。身も淡白で食べやすく、さまざまな調理法であんこうを楽しんでいただけるコース内容となっています。
皆様、この機会にぜひ、旬楽館で美味しいあんこう料理をお召し上がりください。

地元ＴＶ局による「下関あんこう」の取材がありました

ここ数日、急に肌寒くなってきましたね。みなさん、体調管理は万全ですか?
あんこうも本格的なシーズンに突入し、各方面からもご予約やお問合せをいただいております。

本日は地元ＴＶ局による「下関あんこう」の取材がありました。

ご当地ブランド確立までの歩みや今後の展望、あんこうの調理風景や料理など、あんこうの魅力をご紹介いただけます。
少しでも多くの方にあんこうの魅力を感じとっていただけると嬉しいです。

・放送日　2016年11月16日（水）予定
・番組名　yab山口朝日放送「Jチャンやまぐち」　やまぐち食探訪のコーナーに登場
・時間　　夕方6時15分～

あんこうはこれからどんどん脂ものって、美味しくなる季節です。
コラーゲンも豊富でヘルシーなあんこう料理を是非、お楽しみください。

沖合底びきの船団が出航しました

昨日、沖合底びき網漁業の関係者ら約400人が出席し、母港の下関漁港で出航式が行われ、今年の豊漁と航海の安全を祈願しました。

14隻の船団は、来年の春まで、山口県萩市の見島沖から長崎県対馬周辺の海域で操業し、あんこうやかれい、鯛などを獲ってきます。

下関漁港は、あんこうの水揚げ日本一。
旬楽館でも10月からあんこう料理の提供をスタートする予定で、全国の下関あんこうファンのみなさんのためにも、大きく立派なあんこうが、たくさん獲れることを願っています(^^♪