下関あんこうプロジェクト・ブログ

2017年 03月 18日

下関は「あんこうの水揚げ量日本一!」

イベントや展示会に出かけ、「下関あんこう」をPRすると「何故、あんこうなの?」「下関と言えばふぐでしょう?」と言われることが多くあります。
下関はあんこうの水揚げ日本一を誇りますが、まだまだ全国では知らない方も多く、もっともっと下関あんこうの情報を発信していかねばなりませんね^^

（写真提供／山口県下関水産振興局）

下関漁港に水揚げされる「あんこう」は、実は下表にありますように、２位以下を大きく引き離すほどの断トツの水揚げ量を誇ります。
（山口県下関水産振興局・山口県以東機船沖合底曳網漁業協同組合調べ）

「あんこう」は全国共通の統計対象魚種ではないため、公表された全国統計資料はありませんが、平成14年に山口県以東機船沖合底曳網漁業協同組合が全国底曳網漁業連合会などの協力を得て調べたところ、あんこうの水揚げ量は下関漁港が最も多いことから、下関漁港が「あんこう」の水揚げ日本一を自認しています。

調査を開始した平成14年から平成27年まで、なんと、ずっと首位をキープし続けているんですよ。漁場は山口県萩市の見島沖から長崎県対馬周辺の海域。
暖流と寒流がぶつかるため、栄養が豊富な漁場が形成されていると言われています。

旬楽館では、下関漁港に水揚げされた新鮮なあんこうにこだわっています。
近海で獲れた下関のあんこうは、まさに「深鮮な美味しさ」。
下関にお越しの際は、是非、鮮度抜群のあんこうをお試しください。

# by ankou-jp | 2017-03-18 16:46 | ニュース

2017年 02月 15日

スーパーマーケットトレードショーで下関あんこうをPR

「下関あんこう」を全国にPRするため、幕張メッセで開催中の「スーパーマーケットトレードショー2017」に出展しています。
期間は2月17日まで。当店は9ホール/山口県ブース内に出展しています。
かわいいあんこうのイラストが目印ですよ～!

旬楽館の人気の珍味「あん肝のみそ漬」や、その他「あん肝」を使った製品をバイヤー様へご提案中です。
新製品の「あんこう鍋スープの素」は当店で提供しているあんこう鍋を、是非家庭でも食べたいとのお客様の声を受けて開発した鍋スープで、あん肝を溶かし入れた味噌ベースのスープ。アクセントにしょうがを加えています。
料理店が開発した鍋スープということもあり、バイヤー様からの反響も予想以上です。

こちらは業者さん向けの展示会ですが、旬楽館の「あん肝のみそ漬」をはじめとした自慢の味を広く全国で販売できるよう、スタッフ一同、頑張っています！

# by ankou-jp | 2017-02-15 11:45 | イベント紹介

2017年 02月 02日

「全国あんこうサミット」開催

全国各地のあんこう料理を一堂に集め、あんこうの魅力やその美味しさを全国に発信する「第３回全国あんこうサミット」が、北茨城市で開催されました。

下関市は第１回目の大会から参加していて、今年もあんこう鍋やあんこうの加工食品を販売しました。
人気はやはり「あんこう鍋」。あんこうのどぶ汁で有名な茨城県ですが、新鮮なあんこうを麦みそで煮込んだ下関流「あんこう鍋」を是非食べてみたいと、大勢の人たちが殺到。

約５００人が１時間待ちの列を作り、売り切れまで列が絶えることはありませんでした。
下関漁港沖合底びき網漁業ブランド化協議会のみなさん、本当にお疲れ様でした!

下関ブース内では、あんこう鍋の他にも山口県の水産加工品ブランド「山口海物語」の商品も展示・販売されました。
もちろん、旬楽館の「あん肝のみそ漬」もその一つ。
皆さん、可愛らしいパッケージに興味津々で、用意した商品はあっという間に完売御礼。
今回購入できなかった方、本当にごめんなさい。
是非、当店の「旬楽館の通販ショップ」からお買い求めください^^